Nấm kho chay, cá thu chay, cá mòi chay, chả cá chay… là các món kho chay ngon, dễ nấu giúp bạn dễ dàng chuẩn bị bữa cơm chất lượng cho gia đình vào ngày rằm. Cùng với canh, đồ xào, món kho sẽ giúp bạn cân bằng vị giác để có bữa cơm chay trọn vẹn hương vị. Ngay bây giờ, hãy cùng Anchaydungcach.weebly.com vào bếp chuẩn bị những món ngon này nhé.
Cách nấu những món ăn chay ngon là tham khảo từ nhiều bài viết khác nhau, sau đó chúng ta thử nấu nó và cho ra kết quả. Lúc đó bạn sẽ có được những công thức nấu ăn tuyệt vời, đúng như vị mình muốn luôn nha.
Cách làm nấm kho chayChuẩn bị nguyên liệu- Nấm rơm: 300gr, Thực hiệnSơ chế nguyên liệu- Cắt bỏ phần chân của nấm rơm rửa sạch rồi cho vào nước muối pha loãng, ngâm trong 10 phút. Sau đó rửa lại nấm với nước sạch, đem để ráo. Bước này giúp bạn loại bỏ chất dơ và độc tố có trong nấm. - Bổ đôi nấm theo dọc theo thân nấm. - Hành, tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch để ráo rồi băm nhỏ. Ướp nấm với gia vị- Bạn cho nấm vào bát lớn, thêm xì dầu, dầu hào, nước màu, 1/2 thìa cà phê tiêu, 01 thìa cà phê ớt bột và 02 thìa đường, trộn đều để nấm ngấm gia vị trong vòng 15 - 20 phút. Kho nấm- Bắc chảo lên bếp để nóng, cho ít dầu vào, đợi dầu sôi thì bỏ hành tỏi vào phi thơm. - Cho phần nấm đã ướp vào đảo đều rồi đậy vung, đun với mức lửa liu riu khoảng 15, 20 phút thì bắc ra, tắt bếp. - Tiến hành múc nấm ra bát, cho thêm một ít rau mùi hoặc hành lá thái nhỏ lên trên để món ăn thêm đẹp mắt. Cách làm cá thu chay khoChuẩn bị nguyên liệu- Cá thu chay: 08 miếng, Thực hiệnChiên cá thu chayBắc chảo lên bếp, đợi nóng thì cho dầu vào, đến khi dầu sôi bạn tiến hành bỏ cá thu chay vào chiên vàng đều hai mặt. Bạn gắp cá thu ra rồi cho sả vào đảo đều cho thơm. Kho cá thu chay- Trộn gia vị bao gồm: Đường, nước mắm chay, dầu hào, hạt nêm chay, một ít nước sôi. Sau đó, bạn trộn đều cho các gia vị tan vào nhau. - Cho gia vị vào chảo cùng với sả vừa phi thơm và cá thu chay. Đảo một chút để cá thu chiên ngấm gia vị, đun khoảng 10 phút trên lửa liu riu đến khi cá thu chay đông đặc lại thì tắt bếp. - Bạn múc cá thu chay ra đĩa, cho lên bên trên một ít hành lá hoặc ngò thái nhỏ là xong. Cách làm chả cá mòi chay kho hay cách làm chả cá chay khác cũng tương tự như cách làm chả cá thu chay kho mà Anchaydungcach.weebly.com đã gợi ý trên đây. Chỉ cần bạn thay đổi nguyên liệu chính chả cá mình thích là được. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, ăn chay đúng cách đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe lẫn tinh thần của bạn. Chính vì thế, hãy bổ sung thêm những món chay vào bữa ăn gia đình của mình nhé, đặc biệt là vào các ngày rằm trong năm. Hy vọng với các món kho chay ngon trong bài viết này sẽ giúp bạn tự tin trổ tài vào bếp chiêu đãi gia đình bữa cơm trọn vẹn hương vị. Chúc bạn thành công ngay từ lần đầu chế biến.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
February 2018
Categories |